Chocolate de plantacion Riachuelo 70% amargo, Michel Cluizel (12159)
La plantacion de Riachuelo en la region de Bahia de Brasil se ve favorecida por un entorno exuberante en medio de la selva atlantica, no lejos del oceano. Los arboles de cacao se cultivan respetando la fauna y la flora circundantes, que se componen de numerosos arboles exoticos como la especie Manilkara y el arbol Pau D`Arco. Notas de sabor: cacao tostado, frutos secos, grosella roja, retrogusto con pimiento dulce afrutado y cacao crudo.
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