Vermentino di Gallura DOCG Superiore, vino blanco, Silvio Carta

100% Vermentino de Gallura. Este Vermentino desprende un aroma floral, acompanado de notas exoticas como canela en rama, pina y especias. La fruta se muestra contenida al principio, pero luego se desarrolla aun con mas fuerza en el paladar. La acidez contenida, como la de Reneclaude, es casi cremosa y mineral al final. Este vino lo apetece con espaguetis alle vongole, una ensalada de polpo y patate y por supuesto con mariscos, preferiblemente a la plancha. Temperatura de consumo 10-12 °C.