 
        Sardina al pomodoro, sardinas en salsa de tomate, pollastrini
La propia familia de pescadores Sepe desarrollo la receta de la salsa de tomate de esta especialidad de sardina. Es afrutado y convierte una lata de sardinas en un plato completo que combina bien con pan blanco fresco. El pescado llega directamente de los barcos a la fabrica. La pesca se realiza frente a la costa de Roma, cerca de Anzio. Pollastrini tambien esta alli desde 1889.
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