
Pimiento cubebo, entero, Altes Gewurzamt, Ingo Holland
El pimiento cubeba (piper cubeba) tambien se llama pimiento de cola o tallo. Tiene un aroma agradable, ligeramente amargo y ligeramente picante, pero que tambien recuerda a la pimienta de Jamaica, con un toque de eucalipto y alcanfor. Combina mejor con platos de carne y verduras.
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