Clavo de jardin de especias, molido
Los clavos son los capullos secos del clavero. Parecen pequenos clavos, son aromaticos, penetrantes y tienen una fragancia intensa. Molidos, se utilizan como condimento para embutidos, tartas, postres, frutas en alcohol y vino caliente. Los clavos son un componente de la especia clasica del pan de jengibre y de muchas mezclas de especias arabes e indias, como el garam masala, el curry y el ras el hanout.
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