Habas tonka, de crecimiento silvestre en Brasil
Las habas tonka son las semillas del arbol tonka. El arbol, que pertenece a la familia Fabaceae, es originario del norte de Sudamerica. Las habas tonka se pueden utilizar de forma similar a la vainilla para dar sabor a helados, budines o sufles. Unas cuantas habichuelas son suficientes por litro de postre. Su olor es dulce y fuertemente aromatico. Tienen un sabor ligeramente amargo. Un toque de aroma a haba tonka es suficiente para dar a los platos dulces y salados ese toque exotico.
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