Flores de hinojo y polen, para condimentar y refinar, EE.UU.

Este hinojo crece silvestre cerca de las regiones costeras de California. Una hierba muy aromatica con flores amarillas y hojas color bronce, ha sido durante mucho tiempo un ingrediente basico en la gastronomia. Sus umbelas, de fragancia caracteristica, se recogen a mano y se secan. Una cuidadosa seleccion garantiza la extraccion de las flores y el polen, intensamente aromaticos. Puede dar rienda suelta a su creatividad con innumerables aplicaciones culinarias. Uselo como ingrediente en mezclas de especias y adobos, o para realzar platos de pescado, mariscos, aves o cordero. Estaremos encantados de enviarle algunas ideas por correo electronico.