Spice Garden Colflo 67, almidon de maiz modificado

Almidon de cocina versatil como estabilizador y espesante de sabor neutro para diversas preparaciones, sin formacion de costra. Recomendado para sopas, cremas y salsas, como el sauerbraten, con una textura suave y delicada. Desarrollados por los expertos de National Starch para profesionales, los almidones de cocina y las harinas de vanguardia son excepcionalmente seguros y versatiles en la cocina diaria, permitiendo texturas sorprendentemente diferenciadas que aportan una agradable sensacion al tacto. Mientras que los almidones convencionales pierden su aglutinante y consistencia debido a los largos tiempos de coccion, la formacion de costra es comun durante largos periodos de reposo y las preparaciones no suelen ser estables en el congelador, National Starch ofrece productos de almidon con propiedades innovadoras. Dosis: 20-40 g por litro.