Sosa Crispy - Mango, Wet Proof, recubierto con manteca de cacao (38782)

La liofilizacion conserva a la perfeccion el aroma a mango en estas piezas (0-15 mm). Un recubrimiento de manteca de cacao las hace mas resistentes a la humedad. La empresa Sosa es conocida en Espana desde hace generaciones por sus ingredientes de pasteleria de alta calidad. Su gama de productos incluye excelentes cremas de frutos secos, frutas liofilizadas y polvos de fruta, aceites esenciales aromatizantes, productos lacteos en polvo, bases para helados y sorbetes, asi como agentes texturizantes para gastronomia molecular. Los productos Sosa se utilizan en casi todos los restaurantes y pastelerias de elite de Espana, y la empresa apoya y promueve la reconocida escuela de pasteleria EspaiSucre de Barcelona.