Sardinillas decapitadas en aceite de oliva, Los Peperetes, ¡no las hay mejores!

Los Peperetes, una fabrica gallega, produce conservas de marisco de primera calidad. Sus propietarios, Jesus Lorenzo y su esposa, Dona Paz, comenzaron a conservar estas delicias en su popular restaurante, Los Peperetes. Durante la temporada alta de pesca, en verano, Los Peperetes selecciona unicamente sardinas recogidas a mano y las conserva en aceite de oliva. Esto significa que ofrecen los mejores productos de temporada. Las aproximadamente 18 sardinas plateadas se conservan sin cabeza, lo que les da una textura suave y aterciopelada. Se pueden comer enteras. Su sabor es muy suave. Consejo: Use el aceite como ingrediente para su alino. En nuestra opinion, estas sardinas son las mejores.