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Verjus del Rheingau, bodega Koegler
Numero de articulo
Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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¡Los antiguos romanos ya apreciaban sus efectos curativos sobre el estomago y los intestinos! Hoy en dia, los mejores chefs lo han redescubierto como sustituto exclusivo del vinagre. El nombre Verjus proviene del frances y significa jugo verde, es decir, jugo de uvas verdes. Disfrute de este nectar natural, ligeramente acido, para refinar salsas, ensaladas o marinar pescado. Tiene 21g / l de acidez y 41g / l de dulzor residual.
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