Foie gras de oca, entero, enervado, Europa del Este, masa
producto congelado -18°CEl foie gras crudo se limpia, se corta en lonchas, se frie brevemente y se puede desglasar con Madeira o conac, si se desea. Los higados tambien son aptos para terrinas, donde se procesan como relleno o en trozos, se sazonan y se cocinan lentamente a unos 40 °C. La mejor garantia de la calidad culinaria del higado es que las aves se encuentren en optimas condiciones durante el engorde. Esto aprovecha la tendencia natural de las aves acuaticas a acumular las reservas de grasa necesarias en sus higados antes de sus largas migraciones otonales. Mediante una alimentacion especifica durante los tres meses de cria y una alimentacion forzada suave durante las dos o tres ultimas semanas, estos higados alcanzan un tamano determinado.
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Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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Nota importante sobre el precio de los bienes.
Este articulo es un articulo de peso / producto natural fresco. Por lo tanto, el peso final depende de la seleccion de productos que este naturalmente disponible en el momento de recibir su pedido. Asimismo, el precio puede estar sujeto a fluctuaciones diarias. Por tanto, el precio final viene determinado por el peso del producto mas cercano a la cantidad deseada y el precio vigente el dia de la entrega de la mercancia. Para articulos de peso, el calculo final siempre se basa en el precio/unidad. Por ejemplo 5 EUR / 100g. Si el precio y/o el peso resultante se desvian en mas del 30 % del precio indicado en el pedido o de la cantidad pedida, el vendedor informara primero al comprador por correo electronico o por telefono y solo ejecutara el pedido si el comprador esta de acuerdo. a esta desviacion.
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