Manteca de cacao, bloque
La manteca de cacao es la grasa prensada extraida de los granos de cacao molidos. Se obtiene a temperaturas de entre 70 °C y 90 °C. La manteca de cacao resultante es de color amarillo dorado claro y transparente en estado liquido. Posteriormente, se endurece y se vende en bloques. Esta manteca de cacao 100 % pura tiene un aroma ligeramente aromatico y un sabor ligeramente refrescante. Se produce sin aditivos, coadyuvantes de elaboracion ni conservantes. Se utiliza en la elaboracion de chocolate, chocolate fundido y cobertura.
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Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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