La Madre - Vermut, rojo, 15% vol., Espana

En nariz, delicadas notas citricas y cascara de naranja, seguidas de frutos negros, y en boca, sutiles toques de vermut, lavanda y romero. Muy largo, intenso y persistente, de dulzor medio, con naranja sanguina y un sutil amargor en el final. El vermut esta volviendo con fuerza, especialmente en los bares de moda de Barcelona. No es de extranar, entonces, que el vermut La Madre, con reminiscencias de cereza, cascara de citricos y frutos negros, provenga de la comarca de la Terra Alta, no muy lejos de Barcelona. Es una pequena empresa emergente; las cantidades de produccion aun son muy pequenas, pero el amor por la naturaleza y el vino, la sensacion de libertad y el estilo de vida que parece traer la moda del vermut, se combinan en este producto con la pasion del productor Josep Castillo. Se maceran mas de 24 hierbas y sus aromas se extraen con alcohol. El macerado se filtra y se envejece en barricas de madera. La mezcla de hierbas se mezcla con vino y se fortifica con alcohol.