Cocina Creativa SucroAir

Con SucroAir conseguiras espumas aireadas y estables. SucroAir es adecuado para producir espumas a partir de liquidos alcoholicos. SucroAir es altamente soluble en agua pero no soluble en grasa. Por lo tanto, SucroAir primero debe disolverse en un medio acuoso. Luego agregue lentamente la mezcla de SucroAir al medio que contiene grasa / aceite.