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Creative Cuisine Gellan, agente gelificante, E 418 - 400g - caja de aromas

Creative Cuisine Gellan, agente gelificante, E 418

Numero de articulo
Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del

numero de articulo: 28522

400g caja de aromas

€ 117,92 *

(€ 294,80 / kg)

compra de VE 12 x 400g caja de aromas para siempre € 114,38 *

INMEDIATAMENTE DISPONIBLE

Ø 485 dias a partir de la fecha de entrega. ?

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Gellan se puede utilizar para producir jaleas frias y calientes con una consistencia firme y estable. Despues de la gelificacion, se pueden volver a calentar hasta 70-80 Â°C. Resistencia a altas temperaturas, apto para congelacion profunda. De sabor neutro. Aplicacion: Anadir 5-10 g de gellan por litro de liquido, calentar a 90 Â°C, embotellar y dejar enfriar para gelificar. Si es necesario, recalentar hasta 80Â°C.

Informacion adicional sobre el producto

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