Valpolicella Superiore DOC Ripasso, vino tinto, barrica, Santa Sofia

70 % Corvina y Corvinone, 30 % Rondinella. El metodo Ripasso, con orujo de Amarone, es la base de la excepcional densidad y el aroma unico de este magnifico Valpolicella Superiore. Posee un delicado toque picante y un profundo sabor a vinos. Es un excelente acompanamiento para carnes oscuras, especialmente cordero y ternera, asi como para quesos curados y salami. Temperatura de servicio: 16-18 °C.