 
         
        Riccioli, Le Classiche, pasta de semola de trigo duro, rummo
Estas peligrosas pastas son pequenos rizos para ensaladas y salsas de carne. Por ejemplo, una salsa de tomate con salsiccia o un guiso fino combinan bien con esto. En una ensalada de pasta, la rucula, el jamon cocido y un queso lonchas picante en una vinagreta de crema agria con hierbas saben muy bien.
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