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Pectina - Pectine Jaune, gelificante para pastas de frutas y rellenos solidos
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Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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Pectin Jaune / Yellow es una mezcla de pectina de origen vegetal para pastas de frutas y rellenos solidos para pasteleria y puede procesarse con o sin pulpa de fruta. Mezcle los ingredientes con Pectin Jaune y agregue a la preparacion liquida hasta que la mezcla no tenga grumos. La pectina se disuelve rapidamente a 80 / 85°C. Para otros campos de aplicacion estan disponibles las siguientes pectinas: - Pectin RS 150 - Rapid Set (para mermeladas) - Pectin NH - Nappage (universal para verter y rellenar con pulpa de fruta) - Pectagel Rose (para helados y sorbetes) - Pectagel 843 (para cobertura de frutas y helado glaseado) - Pectin X 58 (para verter sin pulpa de fruta)
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