Palm Island, sal ahumada de aliso y nogal americano, gruesa, Hawai
La Sal del Pacifico de Palm Island se produce mediante un proceso especial. El agua del Pacifico de la region costera de la isla de Molokai se filtra y se evapora en sistemas cerrados mediante energia solar. Posteriormente, se anade un extracto mineral marino a los cristales. Esto da como resultado una sal gourmet con solo un 84 % de cloruro de sodio; el 16 % restante se compone de 80 elementos y oligoelementos presentes en el agua de mar.
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