Espaguetis Morelli 1860

Detras de las especialidades de pasta de la antigua fabrica de fideos `Morelli` se esconde un ingrediente muy especial que no se encuentra en la pasta convencional: el germen de trigo. Normalmente este se separa del salvado cuando se muele el grano. En el caso de `Morelli`, sin embargo, el componente rico en nutrientes del salvado de trigo se reintroduce despues de la molienda, creando una pasta de consistencia firme y sabor intenso. En la tradicional casa `Morelli` se elabora a mano la mejor pasta italiana y de la mas alta calidad desde hace mas de 150 anos. La empresa sigue siendo uno de los fabricantes de pasta mas respetados del pais. En la elaboracion de sus pastas clasicas y pastas con sabores creativos no se utilizan conservantes ni colorantes, todo es natural y se produce con mucha paciencia. La masa se lamina a mano con semola de trigo duro de la mas alta calidad y se seca a baja temperatura durante 36 horas.