Aceite de oliva virgen extra, Lithos, cosecha temprana, naturalmente turbio, Peloponeso

El aceite de oliva de cosecha temprana LITHOS se diferencia del aceite de oliva convencional en que, como su nombre indica, se obtiene en una fase en la que las aceitunas aun no estan maduras. Solo las aceitunas verdes se recogen a mano del arbol, ya que no pueden caer del arbol como las aceitunas completamente maduras. Ya se puede ver la cualidad especial: ¡el color verde brillante! Lo caracteristico del aceite de oliva de cosecha temprana LITHOS es su distintivo aroma a hierba fresca y su sabor especial: intenso, concentrado, lleno de fruta y ligeramente especiado en el final, el signo de un aceite de oliva joven. Un ingrediente exquisito para la cocina fria: ¡de primera y de altisima calidad! ¿Por que la cosecha temprana es mas cara? Al prensar aceitunas verdes verdes, el rendimiento de aceite es simplemente significativamente menor que el de aceitunas maduras. Asi se acepta un rendimiento menor a favor de un sabor especial.