Aceto Balsamico Tradicional de Modena DOP, 25 anos, Acetaia di Giorgio

Para la familia Giorgio, la tradicion del vinagre balsamico fue y sigue siendo una forma de vida, como un gen transmitido de generacion en generacion, conservando el encanto y el encanto de los antiguos ritos en las barricas. Tras siglos de tradicion y con el paso del tiempo, el mosto de uva se transforma en un exquisito vino rico y oscuro, rebosante de aromas inconfundibles. El Aceto Balsamico sale al mercado solo tras un minimo de 12 anos de envejecimiento en diversas barricas de madera. Despues de 25 anos, es ideal para quesos contundentes, carnes y pescados cocidos, ensaladas de frutas, fresas y, especialmente, helado de vainilla, o como digestivo al final de una comida. Presentado en el programa de ZDF `Der Delikatessenjager` (El Cazador de Delicatessen).