Aceite de oliva virgen extra con aroma de trufa blanca (aceite de trufa), M. Colonna

La base del condimento de aceite de trufa de color amarillo dorado son las trufas blancas de Molise y el aceite de oliva virgen extra Colonna. El aceite de oliva fuerte y picante tiene un sutil aroma a trufa blanca y combina bien con tostadas, platos con huevo, asi como con platos de arroz y pasta. La finca de Marina Colonna se extiende sobre 320 hectareas en la region de Molise, que, al igual que las regiones vecinas de Abruzzo y Puglia, se encuentra a orillas del mar Adriatico. Aqui se cultivan mas de 25.000 olivos de variedades locales e italianas. Cada una de las variedades de aceituna se cosecha por separado en su mejor momento de maduracion y se procesa cuidadosamente en 12 horas para obtener aceite de oliva de primera calidad.