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Sparkys (ducha pop), natural, Texturas Ferran Adria
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Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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Las chispas son pequenos trozos de caramelo que explotan al entrar en contacto con la humedad. Son ideales para espolvorear y decorar helados, mousse, postres o rellenos de praline. Con un sabor ligeramente afrutado, ofrecen un efecto efervescente y hormigueante y una textura crujiente y crujiente unica. La capa a rociar no debe ser demasiado liquida, de lo contrario Sparkys reaccionaria inmediatamente con ella.
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