Manteca de ajo, del cerdo de lana Mangalitza

El tocino y el flomen del cerdo lanudo, que vive en libertad durante todo el ano, aportan a esta manteca un sabor unico y una consistencia cremosa. Elaborada con sal de roca, chicharrones, ajo asado, macis, curcuma y calendula, la especialidad se disfruta mejor con pan integral o de granja. Como raza de cerdo antigua y original, los cerdos lanudos de Mangaliza son un verdadero tesoro, son la base del maravilloso sabor de los productos carnicos y embutidos artesanales. Los productos Mangaliza tambien son alimentos valiosos; la grasa animal casi no contiene colesterol. En la carniceria Walter del pueblo de Baden, los cerdos lanudos criados en Hungria se transforman al dia siguiente de su sacrificio en finas especialidades.