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Vadouvan - preparacion de especias, fermentada, Old Spice Office, Ingo Holland
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Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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Para la preparacion de especias de Vadouvan, se muelen, tuestan y fermentan a bajas temperaturas especias seleccionadas como comino, curcuma, ajo, semillas de mostaza, fenogreco, etc. De aroma muy intenso, Vadouvan es ideal para condimentar el arroz y sabe bien con sopas y guisos o en salsas fuertes y con verduras de invierno. El restaurante Plainlinde en Austria lo cocina para hacer un caldo. Luego, el caldo se utiliza como ingrediente en una vinagreta.
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