Aceite de oliva virgen extra, Pago Baldios San Carlos, 100% Arbequina

El aceite de oliva Pago Baldios de San Carlos, elaborado con aceitunas 100% arbequinas, se recolecta a mediados de octubre. En este momento, las aceitunas ofrecen los sabores verdes, frescos y aromaticos esenciales para su intenso frutado. Con una acidez maxima del 0,1%, ofrece notas de manzana verde, hierba fresca y un marcado toque a platano. En boca, es agradablemente dulce, nada amargo, ligeramente picante y con un persistente sabor a almendra. Los aceites de oliva Pago Baldios San Carlos han recibido numerosos premios y son utilizados por numerosos chefs con tres estrellas Michelin en todo el mundo.