Aceite de oliva virgen extra, Marina Colonna, Molise DOP / DOP, delicadamente afrutado

Excelente aceite virgen extra, un Grand Cru entre los aceites de oliva que ha ganado varios premios. El aceite de oliva Molise de Marina Colonna se elabora a partir de las variedades de aceituna Leccino, Rosciola y Gentile di Larino, tipicas de la region de Molise. De color amarillo dorado, con claros reflejos verdes, el aceite ofrece un bouquet complejo con notas amargas de tomate y platano, enriquecido por tonos florales de mimosa y glicina. Su aroma, con un frutado medio, equilibrado entre amargo y picante, es irresistible y sofisticado en combinacion con verduras frescas, hierbas balsamicas, asi como romero y salvia. En la finca de 320 hectareas de Marina Colonna se cultivan mas de 25.000 olivos de variedades locales e italianas. Cada una de las variedades de aceituna se cosecha por separado en su mejor momento de maduracion y se procesa cuidadosamente en 12 horas para obtener aceite de oliva de primera clase.