Rillette de pato - pastel de carne de pato, rougie
Rillette: Especialidad de carniceria francesa (del frances antiguo *rille* / *reille* = tira de carne), que se suele disfrutar como aperitivo sobre pan. Consiste en carne finamente picada o incluso molida, bien sazonada y cocinada en manteca, primero con hueso y luego sin el. La base puede ser de cerdo, pero tambien de ganso, pato, conejo y otras carnes. La mezcla fibrosa y untable se conserva y se sirve fria sobre pan. Los gourmets suelen quedar maravillados con el exquisito sabor de la rillette.
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Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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