Salame crudo al Barbera, piccolo, salami con Barbera, Cascina Stella - aproximadamente 200 gramos - Pedazo

Salame crudo al Barbera, piccolo, salami con Barbera, Cascina Stella

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El salami se compone de carne de pierna, panza y paleta de cerdo pesado, que la familia Abbracchio procesa de forma tradicional. Este salami se adereza con Barbera de nuestros propios vinedos y se remata con pimienta y ajo machacados en un mortero.

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