Jambon de Bosses DOP, deshuesado y envasado al vacio, jamon serrano sin espinas, crianza de 16 meses, Tybias Baucii - aproximadamente 7 kg -

Jambon de Bosses DOP, deshuesado y envasado al vacio, jamon serrano sin espinas, crianza de 16 meses, Tybias Baucii

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numero de articulo: 21099
aproximadamente 7 kg
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Un jamon extremadamente raro, del que solo se producen 4.000 piezas cada ano en una de las instalaciones de maduracion mas altas de Europa. En el Valle de Aosta, el jamon se envejece colgado sobre heno de montana durante al menos 16 meses. Es un poco mas picante y de sabor mas pleno que sus primos de Emilia o Friuli. Disponibilidad muy limitada.

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