Aceite de oliva virgen extra, Santa Tea Gonnelli Fruttato Intenso, aceitunas verdes

El sabor se equilibra armoniosamente entre notas especiadas y amargas, con un intenso aroma a aceitunas verdes frescas. Para el aceite verde esmeralda, las aceitunas verdes Moraloio y Frantoio se recolectan a mano en noviembre. La finca olivarera se encuentra cerca de Florencia, en Reggello. Ademas de utilizar sus propias aceitunas, la finca aceitera compra aceitunas de alta calidad a los olivareros vecinos. Piero Gonnelli presta atencion a la maxima calidad de las aceitunas recolectadas a mano o a maquina, a los cortos trayectos desde la cosecha hasta la almazara y a un cuidadoso procesamiento en la almazara.