 
        Sugo all`Abruzzese, salsa de tomate al estilo de Abruzzese, Donna Antonia
Este fino sugo de Abruzzo esta compuesto por muchos tomates (72 %) y pimientos dulces. Se asienta cremosamente sobre tallarines. Los cubitos de mozzarella helados, que se espolvorean sobre el plato poco antes de servir, son deliciosos.
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