Vinagre balsamico de Modena, organico, Aceto Balsamico di Modena IGP biologico - Basic, Rocca di Vignola

Al vinagre de vino se le anade mosto de uva 100% cocido. Olor claro, ligeramente a bayas y acido. Es de color mas claro porque no se utilizo caramelo para colorear y la consistencia es liquida, no viscosa. El sabor sigue siendo agradablemente dulce y vinoso, combinado con una acidez fresca. Tambien paso dos meses en un barril de madera. Muy recomendado para ensaladas de verduras verdes y crudas, pero tambien como condimento fresco en salsas claras.