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Aceite de oliva virgen extra Pinzimolio, Aceite de oliva virgen extra Pinzimolio, Calvi
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Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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Cuvee prensado en frio y sin filtrar elaborado con las variedades de aceituna Taggiasca y Ogliarola. Aroma fresco a hierbas y sabor afrutado verde debido a una cosecha temprana de aceitunas aun no maduras con ligeras notas amargas y picantes. El nombre del aceite es un guino a un clasico aperitivo toscano llamado pinzimonio, para el que se cortan en tiras o trozos verduras frescas y sabrosas como apio, zanahoria, achicoria o hinojo y luego se mezclan con una emulsion de aceite de oliva, vinagre y sal. y pimienta para mojar. El Pinzimolio de fruta media de Calvi tiene las propiedades sensoriales ideales para este sencillo snack.
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