Aceite de argan, Marruecos, tradicional, filtrado, Argandor, ecologico

MA - BIO - 102 / DE - OKO - 005 Los ultimos bosques de argan se encuentran en el suroeste de Marruecos. Esta region ha sido declarada Reserva de la Biosfera y Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Alli, la empresa Argandor, en colaboracion con la UCFA (Union de Cooperativas de Mujeres), produce aceite de argan organico, el `oro de Marruecos`, apreciado por chefs con estrellas Michelin. Sin refinamiento ni extraccion quimica, los granos de argan se prensan cuidadosamente a mano, renunciando asi a un mayor rendimiento. Esto preserva importantes nutrientes y su sabor unico. Para obtener un caracteristico aroma a nuez, los granos se tuestan ligeramente antes de prensarlos. Unas pocas gotas de este aceite bastan para realzar ensaladas, pasta fresca, salsas, pescado a la parrilla y todo tipo de platos de carne.