Sampanya Gimonnet Gonet l`Accord Tradition, brut, 12% vol.

Evin temel havuzunun yarisi Chardonnay ve yarisi Pinot Noir`den olusuyor. Damakta sari meyveli aromalarin hafif dumanlilikla birlestigi ilginc bir karisim olan ince kopuk. Cote des Blancs`taki taninmis sarapci ailelerin iki cocugundan dogan Anne Gonet ve Philippe Gimonnet, 1986 yilinda kendi sampanya evleri Gimonnet-Gonet`i kurdular. 5 hektarla baslayan aile, su anda 13,5 hektarin sahibi; bunlarin 6`si Mesnil-sur Oger, Chouilly, Cramant ve Oger belediyelerindeki Cote de Blancs`in en iyi Grand Cru lokasyonlarinda. Oglu Charles, 2012`den bu yana mulku denenmis ve test edilmis bir sekilde isletiyor. Asmalarin yasi minimum 40 olup, tum kaliteler celik tanklarda yetistirilmekte ve kaliteye bagli olarak 3-6 yil tortullarda olgunlastirilmaktadir. Tum sampanyalar Cote des Blancs`a ozgu mineralite ve tuzluluga sahiptir. Nefes almak icin biraz zamana ihtiyac duyarlar ve buyuk bardaklardan icilmeleri gerekir. Daha sonra tam bedeninizi acin.