Havyar, istiridye, somon, balik, istakoz, midye, deniz urunleri
Havyar, istiridye, somon, balik, istakoz ve deniz urunleriyle denizcilikte mukemmellik ve saf okyanus keyfi.
Tazeligi ve surdurulebilir balikcilik yontemleriyle one cikan havyar, istiridye, somon, balik, istakoz ve deniz urunleri seckimizle kendinizi enfes lezzetlerin dunyasina birakin. Gercek mersin baligi havyarinin narin nuanslarindan, taze yakalanmis istiridyelerin mineral tazeligine, istakozun ve birinci sinif baliklarin yumusak etine kadar, bu havyar, istiridye, somon, balik, istakoz ve deniz urunleri seckisi, denizcilik luks gastronomisinin ozunu sunuyor.
Burada bircok farkli turde havyar, istiridye, taze somon, salyangoz ve diger deniz urunleri bulabilirsiniz.
havyar
Gecmiste mersin baligi havyar uretmek icin yakalanip oldurulurdu.
Birkac yildir canli mersinbaliginin yumurtasi cikariliyor ve isleniyor.
Uretim soz konusu oldugunda Mallossol (hafif tuzlu havyar) ile ficida olgunlastirilmis havyar arasinda bir ayrim yapilir. Yuksek tuz iceriginden dolayi tuz havyari da denir.
Havyarin tadi hafif cevizliden cok baharatliya kadar degisir. Havyarin tam aromasini alabilmesi icin cok soguk yenmemesi gerekmektedir.
Havyar cesitlerinin en kalitelisi ve en pahalisi ayni adi tasiyan Beluga mersin baligindan elde edilen Beluga`dir. Karacasi acik griden antrasite kadar degisen bir renge sahiptir.
Gumus grisinden siyaha kadar rengi olan Rus mersin baligi havyarina Ossietra denir.
Sibirya mersin baligindan elde edilen Ossietra Baerii`nin karacasi koyu gri ila siyah renktedir.
Bu havyar lezzetlerinin tamamini online olarak dogrudan Gourmet Versand`dan satin alabilirsiniz.
Bu tur havyarlarin tadini dogrudan elinizin tersiyle, sedefli bir kasikla veya sicak bir blini ve biraz kremali sampanya aperitifiyle guvenle cikarin.
-
Imparatorluk secimi mersin baligi havyari
En iyi havyar ureticilerinden ithal edilen cesitli taze urunler, ambalajlamadan once uzman personelimiz tarafindan sicaklik, gorunum, koku, kivam ve tat acisindan titizlikle kontrol edilir ve en ince tat ve renk farkliliklarina gore siniflandirilir. Bu sayede her gurmenin tercih ettigi secimi yaratiyoruz.( 38 Madde )
-
Cavi Art - Bitki bazli havyar
Cavi Art surdurulebilirlige odaklaniyor! Cavi Art, gelecekteki balik stoklarinin, biyolojik cesitliligin ve deniz ekosistemlerinin korunmasina katkida bulunur. Balik yumurtasi yerine yosun havyarimizi kullanarak, gelecek nesil baliklarin tuketilmesini ve dolayisiyla deniz ekosisteminin tahribatini onluyoruz. Bitkisel havyarimiz, ton baligi yumurtasi, kapelin yumurtasi, ringa baligi yumurtasi, somon yumurtasi, ucan balik yumurtasi ve daha fazlasinin yerini alabilir. Fransa ve Norvec`ten gelen algleri kullaniyoruz.( 9 Madde )
-
Meyve havyari ve alabalik havyari ve deniz yosunu havyari ve cikolata havyari ve truf havyari vb.
Ozgun inci yapisi ve etkileyici aromasiyla one cikan havyar cesitlerimizle yemeklerinize gorsel ve lezzet acisindan vurgular katin. Klasik, narin alabalik havyarindan, vegan gurme mutfagi icin yenilikci deniz yosunu havyarina, tatli cikolata havyarindan meyveli incilere kadar bu seri, modern dokusal mutfagin tum yelpazesini sunuyor. Char, alabalik, keta, harenga vb.( 30 Madde )
-
Vejetaryen havyar cesitleri
Zarif dokulari ve carpici gorsel cekicilikleriyle one cikan enfes vejetaryen havyar cesitlerimizle buyuleyici bir lezzet dunyasina adim atin. Bu birinci sinif vejetaryen havyarlar, her yemege luks bir dokunus katarak, yuksek mutfak icin birinci sinif bir alternatif sunar. Vejetaryen havyar serimizdeki her bir urun, mutfak kreasyonlariniza essiz bir derinlik katmak icin en ust duzeyde hassasiyetle uretilmistir.( 38 Madde )
-
Ton baligi urunleri
Hassas dokusu ve otantik, denizcilik lezzetiyle her balik severi buyuleyecek olan ton baligi urunlerimizin olaganustu kalitesini kesfedin. Ton baligi urunlerimizin her bir cesidi, en ust duzeyde ozenle islenir ve filetolarin hassas aromasini en iyi sekilde korumak icin genellikle en kaliteli zeytinyaginda muhafaza edilir. Cesitli ureticilerden ton baligi parcalari ve ton baligi kremasi.( 32 Madde )
