2023 barril 4 Gruner Veltliner, seco, 12,5% vol., Ott, organico

AT-402 El nombre Barrel 4 es un homenaje al legendario barril numero 4 de la familia Ott, en el que en aquella epoca el Veltliner todavia estaba envejecido en madera. Hoy, sin embargo, el Veltliner sale del deposito de acero y es divertido desde el principio: los tipicos tonos de manzana se combinan con pimienta blanca y un coctel de frutas exoticas delicadamente especiado. En boca es jugoso y afrutado, sutilmente mineral y con una elegante estructura acida. La mejor manera de disfrutar del Gruner Veltliner es con aperitivos abundantes, como una fuente de salchichas y jamon con pan casero. Pero tambien combina perfectamente con carnes blancas en salsa de crema de pimienta.