Petit Reblochon Laitier AOP, queso de leche de vaca Lait Cru, queso Kober - aproximadamente 250 gramos - frustrar

Petit Reblochon Laitier AOP, queso de leche de vaca Lait Cru, queso Kober

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aproximadamente 250 gramos frustrar
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CMO SE PRUEBA - Reblochon destaca por su olor a establo, pero tiene tonos mas sutiles en el aroma: los aromas afrutados y de nuez dominan durante mucho tiempo. La corteza se lubrica durante mucho tiempo, pero puede mostrar ligeros rastros de moho maduro. ¡Un gratinado de patatas con reblochon es un sueno! Si recorres los pueblos de la zona de origen, encontraras platos clasicos y sencillos con este queso en los restaurantes de todas partes. QUE SE BEBE CON EL - Los vinos tintos de Borgona con taninos no demasiado fuertes y un fino caracter frutal. O una cerveza espesa y maltosa que incluso podria tener un ligero dulzor. DE DNDE VIENE - Alpes de Saboya QUE MAS HAY QUE SABER - Reblochon viene de reblocher = contener. Siempre eran quesos pequenos, de pasta blanda y con un corto periodo de maduracion, faciles de ocultar a los ojos del senor feudal, que exigia sus impuestos fijos. En muchas granjas se repitio la leche una segunda vez y a partir de esta pequena cantidad de leche se produjo queso para uso domestico.

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Petit Reblochon Laitier AOP, queso de leche de vaca Lait Cru, queso Kober - aproximadamente 250 gramos - frustrar
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