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Ribeye Steak Auslese, Ternera Roja ShioMizu Anejo, eatventure
producto congelado -18°C
Numero de articulo
Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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Nota importante sobre el precio de los bienes.
Este articulo es un articulo de peso / producto natural fresco. Por lo tanto, el peso final depende de la seleccion de productos que este naturalmente disponible en el momento de recibir su pedido. Asimismo, el precio puede estar sujeto a fluctuaciones diarias. Por tanto, el precio final viene determinado por el peso del producto mas cercano a la cantidad deseada y el precio vigente el dia de la entrega de la mercancia. Para articulos de peso, el calculo final siempre se basa en el precio/unidad. Por ejemplo 5 EUR / 100g. Si el precio y/o el peso resultante se desvian en mas del 30 % del precio indicado en el pedido o de la cantidad pedida, el vendedor informara primero al comprador por correo electronico o por telefono y solo ejecutara el pedido si el comprador esta de acuerdo. a esta desviacion.
Este articulo es un articulo de peso / producto natural fresco. Por lo tanto, el peso final depende de la seleccion de productos que este naturalmente disponible en el momento de recibir su pedido. Asimismo, el precio puede estar sujeto a fluctuaciones diarias. Por tanto, el precio final viene determinado por el peso del producto mas cercano a la cantidad deseada y el precio vigente el dia de la entrega de la mercancia. Para articulos de peso, el calculo final siempre se basa en el precio/unidad. Por ejemplo 5 EUR / 100g. Si el precio y/o el peso resultante se desvian en mas del 30 % del precio indicado en el pedido o de la cantidad pedida, el vendedor informara primero al comprador por correo electronico o por telefono y solo ejecutara el pedido si el comprador esta de acuerdo. a esta desviacion.
Shio Aging: el mejor envejecimiento en seco Shio Aged es un nuevo proceso de maduracion registrado oficialmente por eatventure® GmbH y desarrollado por el propietario de la empresa, David Schrand. La carne envejecida shio es mas tierna, mas aromatica y tiene mejores aromas tostados que la carne envejecida humeda o seca. La carne refinada mediante el proceso Shio Aged madura, de forma similar al proceso de envejecimiento en seco, al aire en camaras de maduracion especiales durante varias semanas, pero a temperaturas cambiantes cercanas al punto de congelacion y a cambios de humedad. Durante el periodo de maduracion, que dura una semana, la carne se rocia activamente a intervalos determinados con una sal marina liquida, rica en minerales y sobresaturada desde una profundidad de aproximadamente 800 m, que ha permanecido intacta durante millones de anos entre las influencias ambientales. las densas capas de roca. Recomendacion de preparacion: Se recomienda una temperatura interna de 51-53°C, ya que asi la carne tendra la ternura optima y el maximo aroma. No sazone la carne con antelacion, pruebela inmediatamente despues de cocinarla.
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