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Cangrejo de manglar de caparazon blando, Paitoon
producto congelado -18°C
Numero de articulo
Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
A medida que los cangrejos y otros mariscos crecen, tienen que mudar su piel despues de un tiempo. Poco despues de esta muda suelen estar muy tiernos. Al cabo de unos 3 dias suelen volver a endurecerse. Antes de este punto, son especialmente valiosos desde el punto de vista culinario, porque se pueden freir junto con la cascara, por ejemplo, o comerse enteros. Sin embargo, primero conviene liberarlo de todo aquello que pueda causarle problemas (ojos, branquias, etc.).
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