Antoniewicz - polvo de cafe

Este polvo de cafe se compone 100 % de granos de Arabica de Kenia. Los cafes de Kenia se encuentran entre los mejor comercializados en el mercado mundial. Despues del tostado, los granos se transforman en cafe molido mediante un proceso especial de laminado de baja energia. De este modo se evita un tostado mas silencioso, que provocaria la perdida de importantes sustancias aromaticas. Es un potenciador del sabor natural y se puede dosificar segun su propio gusto. La aplicacion es similar a la del te matcha, simplemente revuelvelo en un liquido caliente. Muy adecuado para marinar, condimentar, encurtir y para el toque final. Es ideal para todos los platos que requieran profundidad de sabor, ya sean sopas, salsas, aderezos, postres, pures, verduras, pescados o carnes. Consejo de Veronique Witzigmann: mezcle azucar con cafe en polvo para hacer algodon de azucar.