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Piel de naranja, piel de naranja confitada, finamente picada, 3 mm
Numero de articulo
Seleccion | Contenido (peso) | embalaje | precio EUR
(precio / unidad) | (Rendimiento)
Disponibilidad | Consumir preferentemente antes del
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La cascara de naranja se elabora a partir de la cascara aceitosa de las naranjas amargas, tambien conocidas como naranjas amargas. Transformarlo en cascara de naranja es relativamente complejo: las frutas medio saladas se desalan, se blanquean, se les quita el corazon y luego se confitan las cascaras en una solucion de azucar. La piel de naranja es de color naranja brillante a intenso, ligeramente marron. El sabor es dulce, con una nota amarga aromatica. Utilicelo como ingrediente para reposteria en pasteles pequenos como los florentinos o en reposteria navidena.
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