 
        Foul Medammas - Habas, secas
Las legumbres conocidas como habas o habas son la base del plato Foul Medammas, comun en muchos paises arabes. Los frijoles se remojan, se cuecen y se sazonan con ajo, sal, comino y otras especias. Acompanado de aceite de oliva, perejil y zumo de limon, Foul Madammas se sirve con pan plano, queso de oveja, huevos o pepinos y tomates.
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