Aceite de oliva virgen extra tradicional, Santa Tea Gonnelli

El aceite de oliva tradicional se obtiene de una mezcla de aceitunas Frantoio, Moraloio, Lecciono, Pendolino y Gentile. Se cosechan de octubre a diciembre en la region de Toscana y zonas vecinas. El aceite de color verde con reflejos dorados tiene un aroma afrutado y delicado y un sabor con cuerpo y armonioso con notas de fruta madura. La finca olivarera se encuentra cerca de Florencia, en Reggello. Ademas de utilizar sus propias aceitunas, la finca aceitera compra aceitunas de alta calidad a los olivareros vecinos. Piero Gonnelli presta atencion a la maxima calidad de las aceitunas recolectadas a mano o a maquina, a los cortos trayectos desde la cosecha hasta la almazara y a un cuidadoso procesamiento en la almazara.