Aceite de oliva virgen extra, Valderrama, 100% Picudo

Sabor fuerte a aceituna, ligeramente picante con cierto amargor, sabor a nuez y un fino aroma a mantequilla. Muy bueno con carpaccios, platos de pasta y pescados suaves. El abuelo de Jose M. Valderrama fundo la primera fabrica de aceite de oliva en 1920 en la finca de la familia en Montilla, 50 km al noreste de Cordoba. Hoy la propiedad cubre 273ha con 75.000 olivos. Jose Valderrama ideo, junto con un mecanico, un proceso revolucionario para la extraccion de aceite de oliva, que dio lugar a la construccion de unas instalaciones de produccion completamente nuevas. Desde la recoleccion de la aceituna hasta el primer chorro de zumo de aceituna fresco, apenas transcurren 45 minutos, lo que garantiza el maximo de aromas y sabor.