Llet de soja, sense sucre, alpro

Aquesta beguda de soja es una llet vegetal feta de soja. Amb el seu alt contingut en proteines i aminoacids essencials, ferro, fosfor i vitamines del grup B, la seva composicio nutricional es similar a la de la llet de vaca. La llet de soja tambe conte calci, pero molt menys que la de vaca. Les faves de soja es posen en remull amb aigua i posteriorment es molen a l`aigua de remull. A continuacio, es filtren els components solids i la beguda blanca s`escalfa a temperatures molt elevades durant 10 segons. Aquest escalfament es necessari per destruir les substancies toxiques i digestives que contenen els llegums i per conservar el producte. Aquest proces no hauria de tenir un impacte negatiu en els nutrients