> Vina i bar > Vina iz Njemacke > Vinarija Friedrich Becker

Vinarija Friedrich Becker

Vinarija Friedrich Becker

Dobrodosli u vinariju Friedrich Becker. Dodite i upoznajte nasu vinsku filozofiju...

  • Vinarija Friedrich Becker

    Dalji razvoj je najbolji nastavak tradicije.

    Tipicna za jug Palatinata bila su mjesovita gospodarstva, koja su, izmedu ostalog, uvijek uzgajala vino. I mi Bekeri. Tek sredinom proslog stoljeca doslo je do spoznaje da nasa tla i padine na rubu Falacke sume pruzaju izvanredne uslove za najbolja vina. Od tada je vinarstvo nasa profesija. I strast u isto vreme. 1973. napunili smo prve boce i na njih zalijepili Fuchschen etiketu, koja je ubrzo postala zastitni znak. Za stare prijatelje nasih vina, a sada i za mnoge poznavaoce vina sirom svijeta, ova etiketa predstavlja vrlo jedinstvenu vrstu vina beskompromisno visokog kvaliteta. Posebno nasa crvena vina, ukljucujuci Pinot Noir, godinama su medu najbolje proizvedenim u ovoj zemlji. Nasa kompanija je clanica VDP-a.
    Mi mladi Bekeri smo u ovoj vinariji, odrasli smo uz kvalitet ovih vina.
    Strast Beckerovih prema dobrim vinima naslijedili smo kao porodicno nasljede. I raditi na dobrom putu kojim ide nasa vinarija. Znamo da su klasa vina i ugled i rang kuce danas rezultat velike vizije. I to zahvaljujuci tvrdoglavom osjecaju za vino i upornom trudu nasih roditelja. Ali isto tako znamo da vino nije zavrsen proces. Mora se nastaviti razvijati i stoga biti otvoren za nove stvari: za otkrica na drugim mjestima u svijetu, za utjecaj poboljsanih metoda uzgoja i sirenja, za promjenjivu kulturu uzivanja. I za novu generaciju, za nasu generaciju koju zelimo zainteresirati i pridobiti u cudesni svijet vina.


    autorsko pravo tekst: friedrichbecker.de

  • Vinarija Friedrich Becker

    Osobnosti, svjeze, zivahne vrste: nasa bijela vina

    Radimo ono sto radimo dobro: proizvodimo zivahna bijela vina koja naglasavaju voce. Preduslov za to je najbolje, visoko zrelo grozde iz vinograda sa znacajno smanjenim prinosima. Ovo radi iskusna osoba
    Tim za berbu odabire grozde red po red i njezno ga donosi u presu za vino. Znamo da uz bobicasto voce vec imamo u rukama buduce vinske licnosti. To je nas posao, njihovo dobro
    Pravilno tumaciti sisteme i razvijati ih pojedinacno. Most pocinje svoju vinifikaciju u rezervoarima od nerdajuceg celika. Ovaj prirodni proces fermentacije pratimo dajuci mu neophodan odmor i idealne uslove
    Dozvoli trajanje. S ciljem ocuvanja punog bogatstva okusa tipicnih za sortu i karakter tla. I da im ostavimo svjezinu i zivost koja karakterizira nasa bijela vina.
    Ponekad se ponasamo drugacije sa posebno zrelim, obecavajucim plodovima. Grozdu damo vremena, pustimo ga da fermentira u vlastitom soku i uzgaja ga u mladom drvetu. Tako da, nakon dugog perioda skladistenja, postaju vrlo kompleksna, sofisticirana vina.


    autorsko pravo tekst: friedrichbecker.de

  • Vinarija Friedrich Becker

    Od stomaka pravite dobra crna vina, kaze Fric.

    Strastveni smo za sjajna crna vina. Jednostavno zato sto nas je razvojni proces svakog naseg vina zaokupljao godinama i iznenaduje neocekivanim zaokretima i rezultatima. Iznad svega, kvaliteta grozda je zasluzna za izvanredan rezultat. U najboljem slucaju, oni su sa najboljih lokacija, puni aroma i ekstrakata, rucno ubrani, visoko zreli i zdravi. Sam nacin pripreme je prilicno jednostavan i vrlo tradicionalan: bobice bez peteljki otvoreno fermentiraju, oslobadajuci tanine iz ljuske i bobica. Zacinjenu kasu rucno stavljamo na presu i lagano je pritiskamo. Velika, vrlo tajanstvena metamorfoza u mladom drvetu je sada na njima, koja mlade most pretvara u elegantne, mocne vrste crnog vina koje nas na kraju iznenaduju i nagraduju raskosnim buketom impresivnih egzoticnih aroma. Nasi veliki vinogradi crnog vina izazivaju nas da iskoristimo najbolje od idealnih uslova


    autorsko pravo tekst: friedrichbecker.de
    • #userlike_chatfenster#